Network
PIKIRANACEH - Kue Bhoi merupakan makanan tradisional khas Aceh yang sejatinya merupakan jenis kue bolu.
Hanya saja, Bolu Bhoi memiliki penyajian yang unik dengan berbagai ciri khasnya.
Baca Juga: Keukarah Kue Tradisional Khas Aceh yang Menjadi Oleh-Oleh Aceh
Salah satunya, bolu Bhoi dibuat dengan cetakan dengan berbagai bentuk, ada yang menyerupai ikan, bunga, bintang dan lainnya.
Zaman dahulu bolu Bhoi merupakan sajian khusus yang diperuntukkan untuk menyambut tamu-tamu penting.
Disajikan saat perhelatan acara-acara adat, atau pesta besar lainnya.
Seiring berjalannya waktu, saat ini bolu Bhoi bisa disantap untuk menemani minum kopi atau teh di pagi hari.
Resep Membuat Bolu Bhoi
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 5 butir telur ayam
- 2 bungkus vanili
- ¼ sendok soda
Cara membuat:
1. Masukkan telur dan tambahkan gula pada satu wadah, lalu kocok sampai mengembang.
2. Tambahkan vanili dan soda, kemudian kocok lagi sampai menyatu.
3. Kemudian, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
4. Terakhir masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas dan panggang sampai matang.
Bolu Bhoi pun siap dinikmati bersama dengan teh panas atau kopi di pagi hari, atau saat santai di sore hari.***
