Network
5 Rekomendasi Kuliner Khas Trenggalek, Wajib Kamu Coba Tahun 2024
PIKIRANACEH.COM | KULINER - Saat membahas makanan khas Jogja, yang pertama kali terlintas pasti adalah Gudeg. Menu ini telah menjadi ikon makanan khas Jogja dan kota ini bahkan dijuluki sebagai Kota Gudeg karena kepopulerannya.
Namun, sebenarnya masih ada banyak jenis makanan khas Jogja selain Gudeg yang pasti bikin ketagihan. Jadi, bagi Anda yang sedang berkunjung ke Jogja dan ingin menikmati wisata kulinernya, simak sampai selesai.
6 makanan khas Jogja yang patut dicoba pasti bikin ketagihan
- Mangut Lele Mangut lele merupakan versi masakan lain yang mengolah ikan lele goreng dengan kuah santan dan rempah-rempah. Mangut lele memiliki rasa gurih, sedikit pedas, dan segar dengan aroma daun kemangi. Makanan ini banyak dijumpai di warung makan dan restoran sekitar Jogja dan cocok sebagai menu utama.
- Mi Lethek Mi Lethek berbahan dasar pati aci atau tepung singkong yang memiliki warna keruh saat dimasak dan teksturnya kenyal. Mi Lethek banyak dijual dalam bentuk kering dan dapat bertahan selama 3 bulan, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.
- Bakmi Godhog Olahan mi yang banyak ditemukan di kawasan Gunungkidul, Yogyakarta. Bakmi ini menggunakan suwiran ayam kampung rebus dan dimasak menggunakan anglo atau tungku dari tanah liat agar dapat mempertahankan citarasa aslinya.
- Gudangan, Gudangan adalah makanan yang terdiri dari sayur rebus seperti wortel, kacang panjang, bayam, taoge, kenikir, dengan tambahan koro atau tempe santan. Bumbu gudangan dibuat dari parutan kelapa muda bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai. Meskipun mirip dengan urap khas Sunda, gudangan memiliki ciri khas dengan beragam jenis sayuran yang berbeda.
