Cara Merebus Kacang Hijau Agar Empuk Tapi Tidak Pecah

4. Masak Dengan Api Kecil yang Lama

Setelah kacang hijau masuk ke dalam panci, segera kecilkan api. Memasak dengan api kecil namun panas, membuat kacang hijau matang merata. Tutup panci saat merebus kacang hijau agar air tidak asat atau kering.

5. Tambahkan Gula dan Santan

Ketika kacang hijau sudah empuk dan matang, segera tambahkan gula dan santan ke dalamnya. Hal ini akan membuat sajian bubur kacang hijau makin mantap menggugah selera. Jangan lupa mengoreksi rasa bubur kacang hijau sebelum mengangkat dan menyajikannya.

Tips merebus kacang hijau yang sangat mudah bukan? Sekarang, tak perlu takut gagal untuk membuat bubur kacang hijau enak dan tetap utuh seperti abang-abang tukang bubur di tepi jalan. Semoga bermanfaat. ***